Vier de paasdagen bij Havezathe Carpe Diem

VETHUIZEN – Havezathe Carpe Diem in Vethuizen houdt op eerste en tweede paasdag een lunchproeverij. ’s Avonds is het restaurant open en kunnen de gasten genieten van een à la carte- of verrassingsdiner.

“Bij de lunchproeverij zetten we de hele tafel vol met diverse gerechten, die de gasten delen met hun tafelgenoten”, vertelt Pim Wijnands. “Het is eigenlijk een buffetje op tafel, waarbij we starten met een duosoep. Vervolgens serveren we gerechten als wrap met vis, een vleesstoofpotje, luxe belegde broodjes, carpaccio, verschillende salades en frites. Het is ook mogelijk om een dessert bij te boeken.”

Reserveren voor de lunchproeverij kan tussen 11.30 en 14 uur en vanaf twee personen. De lunchproeverij duurt ongeveer twee uur. Daarna, vanaf 17.30 uur, opent het restaurant. Hier kunnen de gasten à la carte dineren of kiezen voor een verrassingsdiner. “Sinds februari leggen we de nadruk op het verrassingsdiner, maar we hebben uiteraard ook een à la carte kaart”, zegt Pim.

Het verrassingsdiner bestaat uit drie tot zeven gangen, eventueel met een bijpassend wijnarrangement. Pim: “De meeste van onze gasten kiezen voor een verrassingsmenu. Al onze gerechten hebben een verfijnde opmaak en verrassende smaakcombinatie. We houden daarbij overigens wel rekening met allergieën en andere speciale wensen van onze gasten.”

De menu’s wisselen elke maand. “We hebben steeds weer nieuwe gerechten met andere wijnen. Voor onze vaste gasten, die vaker dan één keer in de maand komen, en de hotelgasten kunnen de koks telkens een nieuw verrassingsmenu bereiden.”

Reserveren
Reserveren voor de lunchproeverij of het diner tijdens de paasdagen kan telefonisch via 0314-651424 of de website www.hotelcarpediem.nl. Bij mooi weer is het terras aan de achterkant van het restaurant geopend.