ZEDDAM – Het haring happen bij Hotel De Uitkijk in Zeddam heeft donderdagavond 16 juni 1270 euro opgebracht voor de Stichting Bergh in het Zadel. Het door Ingrid en Rik van Dalen georganiseerde festijn was speciaal bedoeld voor de Ambassadeurs van de ’s-Heerenbergse stichting, die samen met introducés gratis konden genieten van de Hollandse Nieuwe.

De opbrengst van de drankjes kwam volledig ten goede aan Bergh in het Zadel. De medewerkers van De Uitkijk schonken bovendien de opbrengst van de fooienpot aan het goede doel. Vishandel Wennekes uit ’s-Heerenberg stelde de vis en de viskraam gratis ter beschikking, terwijl de Terborgse Wijncentrale hetzelfde deed met de drankjes die deze avond geschonken werden. Braomps Kabaal zorgde voor de muzikale omlijsting.

Het was gezellig druk onder de twee op het terras aangebrachte overkappingen, toen Wim Hendriksen van Bergh in het Zadel samen met Rik van Dalen, zelf ook Ambassadeur, de avond openden. Daarbij werd Uitkijk-medewerkster Loes nog even in het zonnetje gezet, omdat ze recent geslaagd is voor het diploma gastvrouw.

Vervolgens vond de haring, die ter plekke werd klaar gemaakt, gretig aftrek, al dan niet voorzien van gesnipperde uitjes. Het werd echt compleet, toen ook een fles korenwijn op tafel kwam, een jenever die traditioneel bij de Hollandse Nieuwe hoort. Een enkele kenner ‘stipte’ zijn van uitjes voorzien haring zelfs in het glas korenwijn.